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傳統(tǒng)老味桃酥
簡(jiǎn)介:
1,家里吃不慣豬油,所以用玉米油,起酥和味道都不如豬油做出來(lái)的香,也可以在做的時(shí)候加適量豬油
2,烤制時(shí)間根據(jù)自家烤箱決定,也要根據(jù)面餅的厚度決定
3,芝麻黑白都可以,量也很根據(jù)喜好決定
傳統(tǒng)老味桃酥 所需材料
- 普通面粉:250克
- 雞蛋:一個(gè)
- 玉米油:110克
- 糖:70克
- 小蘇打:2克
- 芝麻:適量
步驟詳解
1
先準(zhǔn)備好原料,面粉等稱(chēng)重
2
取一個(gè)干凈的盆,倒入玉米油,然后加入白糖,用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻
3
攪勻之后打入雞蛋,用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻
4
攪拌成糊狀即可
5
面粉和小蘇打混合均勻,倒入盆中
6
用刮刀翻拌至無(wú)干面粉
7
然后用手團(tuán)成面團(tuán)
8
取一小團(tuán)面,團(tuán)成球,放到鋪上錫紙的烤盤(pán)
9
用手壓成餅
10
繼續(xù)把整個(gè)烤盤(pán)都擺滿(mǎn),中間要留出空隙
11
在上面撒適量芝麻
12
烤箱180度預(yù)熱,中層16分鐘,烤至金黃即可
13
烤熟拿出晾涼
14
涼了就可以吃了,先嘗嘗味道如何
15
來(lái)張近圖,沒(méi)有模具所以跟買(mǎi)的有差距,但是味道不差的
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