蠔油豆腐
簡介：
蠔油豆腐 所需材料
- 豆腐：一塊
- 青椒：適量
- 干尖椒，蒜末：適量
- 鹽，蠔油，食用油：適量
步驟詳解
1
豆腐切塊，控干。用電餅鐺加油煎。
2
注意火候，煎成金黃色即可。
3
青椒切絲備用。
4
用熱鍋冷油，放蒜末，尖椒絲待香，加蠔油，倒入豆腐塊，加少量水咕嘟一會，再加入適量生抽，鹽翻炒均勻，然后大火收湯，放入青椒絲。裝盤。OK
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