虎皮海椒
簡介:
青椒先在鍋中去水分,以免到時候油爆起來。
調(diào)味汁可根據(jù)自己口味調(diào)制。
炒蒜姜開小火,以免糊了。
虎皮海椒 所需材料
- 青椒:10個
- 蒜:3個
- 生抽:適量
- 醋:1湯匙
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 油:適量
步驟詳解
1
將青椒洗凈,去蒂部。
2
去籽,可用小刀。
3
起鍋,將青椒倒入鍋中,將水分去干,起鍋備用。
4
鍋中倒油,待油燒開
5
將青椒倒入鍋中翻炒
6
將蒜姜切好,生抽,鹽,醋,雞精調(diào)成汁,可根據(jù)個人口味調(diào)制。
7
將青椒煎成兩面黃,起鍋備用。
8
留少許油至鍋中,將姜蒜倒入鍋中,至炒出香味
9
倒入調(diào)味汁翻炒
10
將青椒倒入鍋中,翻炒幾下待入味后起鍋。
11
裝盤。
12
成品。
13
再來一張。
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