香煎芋頭餅
簡介:
香芋去皮時(shí)用個(gè)保鮮膜套住手,這樣防止手會(huì)很癢,蒸香芋時(shí)看熟不熟了用筷子捅一下粉粉的就熟了,前香芋餅時(shí)火不要太太了
香煎芋頭餅 所需材料
- 芋頭:一個(gè)(一斤多點(diǎn))
- 糯米粉:四勺
- 白糖:兩勺
- 油:適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好香芋頭一個(gè)
2
去皮清干凈切小塊,用鍋蒸熟,
3
芋頭蒸熟準(zhǔn)糯米粉,白糖,
4
香芋熱熱的下糯米粉,用勺子一起壓碎,
5
再加白糖一起揉均勻,
6
揉制一捏就成塊的就可以壓模了
7
用模具壓實(shí),(如果家里沒有模具的話就用手搓圓再用手壓實(shí))
8
做好了,準(zhǔn)備煎了
9
平底鍋刷一下油,下香芋餅下煎,中小火(火不能大,要不就容易焦)
10
煎制金黃再換一面煎制金黃,
11
煎好裝盤,吃起
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