彩椒洋蔥炒魷魚
簡介:
魷魚焯水的時(shí)間不能太長,肉質(zhì)太老影響口感。
彩椒洋蔥炒魷魚 所需材料
- 洋蔥:1個(gè)
- 魷魚:1條
- 紅辣椒:半個(gè)
- 綠辣椒:半個(gè)
- 姜:適量
- 油:適量
- 鹽:適量
- 料酒:適量
- 醬油:適量
- 孜然:適量
- 花椒粒:適量
- 胡椒面:適量
步驟詳解
1
紫洋蔥去皮洗干凈,紅辣椒和綠辣椒洗干凈。
2
紅辣椒,綠辣椒,洋蔥切片,姜切絲。
3
魷魚洗干凈。
4
魷魚切片,中間劃幾刀。
5
鍋中加入適量清水燒開,加魷魚煮半分鐘撈出控水。
6
鍋中加入適量油燒熱,加入姜,花椒粒,孜然爆香,加煮好的魷魚再加適量料酒翻炒均勻。
7
加入紅辣椒,綠辣椒,洋蔥,再加適量鹽,醬油,花椒面翻炒均勻。
8
紅辣椒,綠辣椒,洋蔥炒熟出鍋裝盤。
9
鋪上抹布裝飾一下吧。
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