山藥鯽魚湯
簡介：
山藥鯽魚湯 所需材料
- 鯽魚：一條
- 山藥：一根
- 蘑菇：3個
- 大蒜：一根
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 生姜：3片
步驟詳解
1
取一根山藥洗干凈后削皮。削完后手立馬清洗干凈。
2
鯽魚清洗干凈后瀝干水份。
3
把姜片放入油鍋中爆香。
4
油鍋七成熱時把鯽魚慢慢放入熱油鍋中，加入適量料酒，煎至兩面金黃最好。
5
把煸好的鯽魚放入砂鍋中加入適量冷水大火煮開，煮上十五分鐘，魚湯發(fā)白。
6
魚湯煮的時候，山藥可以用開水泡一下后切片，蘑菇也切成片。
7
放入切好人的山藥、蘑菇大火煮開，加入鹽、胡椒粉少許，轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘。
8
山藥煮至酥軟。
9
撒上蒜葉、淋上幾滴橄欖油，又香又好看。
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