手指餅干
簡介：
烤箱溫度和時間可根據(jù)自己的烤箱情況進行調(diào)整，儲藏方法：將烤好的餅干晾涼后裝入密封容器或者密封袋內(nèi)，否則餅干會反潮變軟影響口感
手指餅干 所需材料
- 雞蛋：1個
- 低筋面粉：50克
- 砂糖：30克
步驟詳解
1
將砂糖和雞蛋倒入干凈的容器內(nèi)
2
用手持打蛋器攪拌至糖化同時預(yù)熱烤箱上火150℃下火130℃
3
再用電動打蛋器高速打至蛋液濃稠發(fā)白體積增大
4
篩入低筋面粉
5
用刮刀翻拌均勻
6
裝入裱花袋
7
在鋪有高溫布或硅膠墊的烤盤內(nèi)擠出手指狀
8
送入烤箱中層15分鐘即可
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