香辣肉絲
簡(jiǎn)介：
1.里脊肉放冰箱冷凍一下更易切。2.肉絲不易太粗也不宜太細(xì)，大概筷子尖端那么粗就可以了。3.香菜不易炒至?xí)r間過(guò)長(zhǎng)，和鹽出鍋前撒入即可（個(gè)人比較喜歡炒的稍微長(zhǎng)一點(diǎn)的香菜）
香辣肉絲 所需材料
- 里脊肉：200g
- 香菜：1把
- 油：3勺
- 鹽：1勺
- 蔥：1顆
- 干辣椒：適量
- 姜：1塊
- 醬油：1.5勺
步驟詳解
1
里脊肉切成片再切成絲，不要太細(xì)香菜切段
2
姜切絲，干辣椒備用
3
熱鍋冷油，油熱加入姜絲，干辣椒炒香
4
加入里脊肉炒至變色
5
淋入一勺半醬油翻炒上色出鍋前撒上香菜撒適量鹽翻炒均勻
6
香辣肉絲，好吃到爆
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