土豆燉雞腿
簡介:
1,我這個就二個人吃,分量較小,人多就燒四個腿。
土豆燉雞腿 所需材料
- 雞腿:2個
- 土豆:1個
- 姜絲:少許
- 蔥花:適量
- 料酒:適量
步驟詳解
1
土豆削好皮浸泡一會兒,然后切塊。接著切好姜絲蔥末,。
2
雞腿提前浸泡一會,然后斬成小塊。
3
炒鍋放油燒熱后放蔥花姜絲煸香后放雞腿翻炒幾下,放點鹽,料酒。
4
放入土豆一起翻炒幾下。
5
放點糖,醬油,雞精翻炒。
6
翻炒均勻后放入開水,要沒過雞腿,改中小火蓋鍋蓋燜。
7
中途翻炒幾次,用筷子戳下土豆和雞腿爛沒爛,嘗下湯汁再調(diào)整下咸淡。
8
湯汁收差不多裝盤撒些蔥花開吃。
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