蘋果燒肉
簡介：
最后收汁的時候要不停的翻炒，不然，容易糊鍋
蘋果燒肉 所需材料
- 豬肉：一盤子
- 蘋果：2個
- 冰糖：適量
- 油：1勺
- 鹽：適量
- 生抽：1勺
- 老抽：半勺
- 生姜：幾片
- 蔥瓣：幾瓣
- 黃酒：適量
步驟詳解
1
切好的肉用水洗一下
2
鍋里放水，放入肉，煮5分鐘，撈起來
3
冰糖，我用的大塊的，先敲碎，待用
4
鍋里放一勺油，放入冰糖，小火熬至，琥珀色
5
倒入肉翻炒，加入料酒，生姜，蔥瓣，炒出香味，再倒入生抽，老抽，鹽翻炒均勻
6
加沒過，肉的水，大火燒開，改小火
7
期間把蘋果切塊
8
鍋里水快燒沒了的時候，倒入蘋果，改大火，翻炒，收汁
9
出鍋，盛盤
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