紅燒雞腿
簡介:
紅燒雞腿 所需材料
- 雞腿:兩只
- 油:三勺
- 鹽:半小勺
- 醬油:兩勺
- 蠔油:兩勺
- 料酒:一勺
- 花椒:8粒
- 八角:一顆
- 蔥:一根
- 姜:兩片
- 蒜:兩瓣
- 紅辣椒:適量
步驟詳解
1
雞腿洗凈
2
雞腿切塊
3
用開水煮兩分鐘
4
撈出備用
5
準(zhǔn)備蔥,姜,蒜,花椒粒,八角,辣椒
6
熱鍋下油,下半小勺白糖
7
白糖變咖啡色
8
下雞肉,煎至兩面金黃
9
加步驟5的全部小料
10
加醬油,蠔油,料酒,鹽
11
加兩碗水,大火燒開轉(zhuǎn)小火煮30分鐘
12
大火收汁
13
成品圖
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