《肉沫茄子》
簡介:
《肉沫茄子》 所需材料
- 茄子:四個
- 牛肉:二百克
- 姜:一小塊
- 蒜:半頭
- 蔥:一棵
- 辣椒:半個
- 生粉:一湯勺
- 醬油:一湯匙
- 料酒:一湯匙半
- 鹽:適量
- 香菜:一棵
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好茄子洗凈,入了蒸熟,可以蒸前撕成條狀或切成條狀蒸,我是直接放入鍋中蒸的,蒸好在撕我感覺好
2
蒸茄子的調(diào)味料備用
3
茄子蒸好準(zhǔn)備出鍋,蒸的時候大約6-7分鐘左右,按照茄子大小不同而定
4
這是肉餡入鍋炒香
5
肉餡翻炒均勻加入辣椒丁翻炒均勻出鍋備用
6
蒸好的茄子涼一下試試可以用手撕時候把茄子撕成條狀放入盤中
7
煸炒好的醬汁淋在茄子上即可
8
成品圖
9
成品圖在發(fā)一個
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