雞腿燒毛豆
簡(jiǎn)介：
挑雞腿時(shí)挑小點(diǎn)的，不要太大的，這樣的嫩些！
雞腿燒毛豆 所需材料
- 小雞腿：7個(gè)
- 毛豆：一把
- 生姜：少許
- 蒜：3瓣
- 干辣椒：2個(gè)
- 鹽：少許
- 料酒：少許
- 醋：少許
- 雞精：少許
步驟詳解
1
先把小雞腿一斬兩段，可讓菜市場(chǎng)老板斬好！洗凈，控干備用
2
毛豆米洗凈備用
3
姜切絲，蒜切片，干辣椒切段
4
鍋里倒油，姜蒜辣椒下鍋爆香，放入雞腿！翻炒
5
再倒入料酒，老抽，繼續(xù)炒！
6
大概2分鐘后，放入水，沒(méi)過(guò)雞腿就可以了！小火煮，再加入少許醋，等水份快收干時(shí)，加入毛豆！
7
繼續(xù)小火煮，加入鹽，雞精調(diào)味，大火收干汁，裝盤(pán)！
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