南瓜涼糕
簡介:
1.淀粉液容易沉淀,下鍋之前一定要攪拌開。
2.每個人喜歡的甜度都不一樣,所以白糖的量按個人需求添加。
南瓜涼糕 所需材料
- 南瓜:370克
- 糖:40克
- 淀粉:50克
- 水:700克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好所有原材料。
2
南瓜和水一起倒入鍋中,開大火煮沸,小火熬爛南瓜。
3
用鍋鏟將南瓜壓成泥。
4
加入白糖繼續(xù)熬煮片刻。
5
準(zhǔn)備一個耐熱的容器,鋪上保鮮膜,
6
淀粉用適量的清水調(diào)開,倒入鍋中快速攪拌。
7
將粘稠的南瓜糊倒入準(zhǔn)備好的容器中,用勺子整平表面。
8
晾涼后放進冰箱冷藏。成型后取出來切小塊,裝盤即可食用。
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