羅宋面包
簡介:
沒時(shí)間揉到擴(kuò)展階段也可以
蔥在面包快上色的時(shí)候再發(fā)會更好
割口要深點(diǎn) 不然開口不漂亮
餡最好是干性的 不然割口脹開會流出來
羅宋面包 所需材料
- 面包粉:200g
- 糖:20g
- 鹽:4g
- 牛奶:100g
- 雞蛋:25g
- 酵母:3g
- 黃油:15g
- 奶粉:8g
- 肉松:少許
- 蔥:少許
- 色拉油:少許
- 芝麻:少許
- 黃油:15g
步驟詳解
1
準(zhǔn)備原料
2
除黃油外的主材料放入面包機(jī)
3
揉到擴(kuò)展階段
4
后油法 加入軟化的黃油
5
揉至完全階段
6
發(fā)酵至2倍大
7
取出排氣 分4份 松弛10分鐘
8
取一份 用搟面杖搟平 撒上肉松 從下往上卷起 捏住收口 呈橄欖球形 當(dāng)然也可以換自己喜歡的料或者不放
9
放入烤箱發(fā)酵
10
發(fā)酵2倍大 用鋒利的刀 在表面劃一刀
11
放上黃油條
12
表面刷蛋液
13
蔥用少許油拌一下
14
和芝麻一起撒在面包表面
15
放入預(yù)熱好的烤箱 180度 18~20分鐘
16
蔥香 芝麻香 面香 黃油香 太好次啦!
17
放了肉松口感更好 原方里沒有
18
美美的來一張
熱門推薦
養(yǎng)生文章推薦
車?yán)遄雍卸嗌倬S生素C
車?yán)遄雍卸嗌倬S生素C
砂糖橘如何幫助預(yù)防感冒和流感
砂糖橘如何幫助預(yù)防感冒和流感
手指凍瘡怎么根治
手指凍瘡怎么根治
葡萄柚中的維生素C能幫助增強(qiáng)免疫力嗎
葡萄柚中的維生素C能幫助增強(qiáng)免疫力嗎
砂糖橘如何幫助提高體內(nèi)的水合作用
砂糖橘如何幫助提高體內(nèi)的水合作用
車?yán)遄訉ε缘钠つw護(hù)理效果有哪些
車?yán)遄訉ε缘钠つw護(hù)理效果有哪些
為什么有的人不怕冷
為什么有的人不怕冷
季節(jié)性情感障礙需要吃藥嗎
季節(jié)性情感障礙需要吃藥嗎
車?yán)遄訉μ岣呖寡趸芰τ心男┳饔?/p>
車?yán)遄訉μ岣呖寡趸芰τ心男┳饔?/div>
車?yán)遄訉ζつw的保養(yǎng)效果如何
車?yán)遄訉ζつw的保養(yǎng)效果如何

