黑芝麻餅干
簡(jiǎn)介：
烤最后幾分鐘注意守著觀察餅干的狀況，以免烤糊。黃油放室溫軟化，不是融化哦！糖和鹽可以根據(jù)自己喜好加減。我覺(jué)得我放的鹽不夠咸味
黑芝麻餅干 所需材料
- 低筋面粉：150g
- 雞蛋：一個(gè)
- 熟黑芝麻：20g
- 黃油：30g
- 白糖：25g
- 鹽：1/2小勺
- 泡打粉：1/2小勺
- 牛奶：20g
步驟詳解
1
面粉里放入鹽，泡打粉，篩子過(guò)篩
2
加入砂糖和軟化好的黃油用手反復(fù)搓，搓成比較粗粒的樣子
3
加入打散的雞蛋和牛奶
4
用手揉成面團(tuán)，不要揉很長(zhǎng)時(shí)間，混合均勻就可以了
5
加入炒熟的黑芝麻
6
大概再揉一分鐘把黑芝麻均勻融合進(jìn)面團(tuán)。蓋上保鮮膜醒發(fā)半個(gè)小時(shí)
7
醒好后搟成大約2mm厚的薄長(zhǎng)方形片狀，烤箱180度預(yù)熱5分鐘
8
切掉四周不規(guī)則的地方，切割成大小差不多的片狀
9
烤盤放油紙，餅干放入油紙上，中間留一點(diǎn)點(diǎn)空隙。放入烤箱中層上下火180度15分鐘
10
取出放涼后可以放進(jìn)密封盒子保存
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