南瓜燜排骨
簡介：
1、南瓜要切厚一點(diǎn)，不然容易爛掉。
2、南瓜燜熟后不能很大翻動(dòng)。會(huì)爛。
南瓜燜排骨 所需材料
- 南瓜：1斤半
- 排骨：8兩
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 蔥：幾根
- 水：適量
- 料酒：適量
- 鹽：半小勺
- 花生油：5勺子
步驟詳解
1
蔥洗干凈切段，排骨過幾次水，瀝干水備用
2
南瓜洗好，切厚塊一點(diǎn)
3
鍋預(yù)熱，放入適量花生油，油溫?zé)岷?。倒入排骨煎炸兩面黃
4
再倒入生抽，老抽，料酒，炒上色
5
再倒入南瓜炒軟
6
加入水，鹽蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)小火燜20分鐘
7
二十分鐘后放入蔥葉炒均勻
8
最后大火收計(jì)就可以了
9
裝盤
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