豬耳朵炒韭菜花
簡(jiǎn)介：
下豬耳朵的時(shí)候還得加適量花生油進(jìn)去，少油會(huì)怕豬耳朵粘鍋，再者下韭菜花時(shí)必須開大火快速翻炒，而且時(shí)間不宜過長(zhǎng)。
豬耳朵炒韭菜花 所需材料
- 韭菜花：1捆
- 豬耳朵：200克
- 生姜：3片
- 大蒜：3瓣
- 紅辣椒：半條
- 食鹽：5克
- 雞精：2克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材：韭菜花，鹵好的豬耳朵。
2
韭菜花頭尾摘掉擺整齊切段清洗干凈，生姜，紅辣椒切絲，大蒜切成碎末。
3
洗干凈鍋燒熱下油，把姜絲，蒜末倒下去爆香。
4
把豬耳朵倒下去翻炒。
5
下韭菜花繼續(xù)翻炒。
6
快出鍋的時(shí)候下食鹽和雞精。
7
盛出裝盤
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