生菜手抓餅
簡(jiǎn)介:
火腿也可以用其他肉食代替。
黃豆醬也可以換成甜面醬或者是番茄醬。
生菜手抓餅 所需材料
- 面粉:適量
- 牛奶:300克
- 雞蛋:四個(gè)
- 火腿:一根
- 生菜:適量
- 鹽:適量
- 海天黃豆醬:適量
- 溫開(kāi)水:適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
面粉加溫開(kāi)水、鹽和牛奶攪拌均勻是稠稠的狀態(tài)。(醒面30分鐘)
3
生菜開(kāi)水焯一下控水,焯水最多30秒。(因?yàn)槭切『⒊裕?/div>
4
火腿切條煎軟,雞蛋炒餅狀切條。
5
電餅檔里抹油,面糊薄薄地?cái)傞_(kāi),看見(jiàn)氣泡再翻過(guò)來(lái)煎另一面。(我的電餅檔是方的,我不想浪費(fèi)空間,所有就做方餅了)
6
薄餅上涂些黃豆醬,鋪上雞蛋條、火腿條。
7
最后放上控干水份的生菜,卷起來(lái)中間切斷裝盤(pán)食用。(我是盡電餅檔尺寸做的,有點(diǎn)大,中間切斷吃著方便。)
8
擺盤(pán)開(kāi)吃。
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