酸辣綠豆芽
簡(jiǎn)介：
1,炒豆芽加醋的時(shí)候溜鍋邊倒進(jìn)去，把醋爆香，加了醋一定要加糖，來中和酸味。
2,要在豆芽沒炒軟時(shí)加醋，并且是先加醋后加鹽，這樣炒出來的豆芽才脆。
3,全程采用大火快炒。
酸辣綠豆芽 所需材料
- 綠豆芽：1斤
- 花生油：適量
- 香油：少許
- 雞精：少許
- 鹽：適量
- 白糖：適量
- 醋：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 干辣椒：適量
- 花椒：適量
步驟詳解
1
切蔥姜干辣椒和蒜備用。
2
把綠豆芽的根掰掉。
3
然后洗干凈空干水分備用。
4
起炒鍋，放適量花生油，放花椒炸香。
5
把花椒撈出放蔥姜干辣椒爆香。
6
然后把綠豆芽放進(jìn)鍋里。
7
在沒把豆芽炒軟之前加醋，加醋的時(shí)候溜鍋邊倒進(jìn)去，把醋爆香一下，加完醋翻炒一下加一勺糖。
8
然后再放鹽煸炒，全程要大火快炒。
9
馬上要熟時(shí)放進(jìn)去蒜末。
10
炒好以后關(guān)火，過火后放入少許雞精和香油。
11
出鍋裝碗。
熱門推薦
養(yǎng)生文章推薦
葡萄柚的抗氧化作用，如何幫助抗衰老
葡萄柚的抗氧化作用，如何幫助抗衰老
砂糖橘是如何幫助提高免疫系統(tǒng)的
砂糖橘是如何幫助提高免疫系統(tǒng)的
車?yán)遄拥膬?chǔ)存方法有哪些
車?yán)遄拥膬?chǔ)存方法有哪些
車?yán)遄雍卸嗌倬S生素C
車?yán)遄雍卸嗌倬S生素C
車?yán)遄訉?duì)提高抗氧化能力有哪些作用
車?yán)遄訉?duì)提高抗氧化能力有哪些作用
車?yán)遄訉?duì)女性的皮膚護(hù)理效果有哪些
車?yán)遄訉?duì)女性的皮膚護(hù)理效果有哪些
車?yán)遄幽軒椭A(yù)防心臟病嗎
車?yán)遄幽軒椭A(yù)防心臟病嗎
季節(jié)性情感障礙需要吃藥嗎
季節(jié)性情感障礙需要吃藥嗎
吃葡萄柚的禁忌有哪些
吃葡萄柚的禁忌有哪些
車?yán)遄訉?duì)皮膚的保養(yǎng)效果如何
車?yán)遄訉?duì)皮膚的保養(yǎng)效果如何
