美味鹵雞爪
簡介:
1.雞爪子剪去指甲也可以不剪根據(jù)個(gè)人愛好。2.加入料酒去除腥味。3.不要過早地加入鹽雞爪子不易爛。4.在湯汁里浸泡至涼更入味。
美味鹵雞爪 所需材料
- 雞爪子:500g
- 油:4勺
- 鹽:1勺
- 蔥:1顆
- 姜:1塊
- 花椒:1勺
- 八角:4顆
- 醬油:3勺
步驟詳解
1
雞爪子洗凈剪去趾甲
2
蔥切段,姜切片,花椒,八角備用
3
熱鍋冷油,油熱加入蔥段姜片,花椒八角炒香,加入雞爪子
4
淋入醬油翻炒均勻
5
淋入料酒
6
加入沒過雞爪子的水大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮四十分鐘
7
撒適量鹽攪拌均勻。雞爪子在湯汁里浸泡至涼撈出雞爪子啃起來吧。啃雞爪子喝啤酒夏天必備單品。
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