空心芝麻南瓜餅
簡(jiǎn)介:
同樣的做法還可以用紫薯來(lái)做一樣好吃哦!
空心芝麻南瓜餅 所需材料
- 熟南瓜:200 克
- 糯米粉:150 克
- 水磨糯米粉:100 克
- 白糖:適量
- 色拉油:適量
- 白芝麻:適量
步驟詳解
1
把南瓜洗干凈去皮切小塊蒸熟。
2
把蒸熟的南瓜倒入盆里用勺子壓成泥。放入白糖攪拌均勻。
3
糯米粉和水磨糯米粉拌勻,分次加南瓜泥中。
4
再揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘。
5
把醒發(fā)好的面團(tuán),分成30克大的擠子搓圓。
6
將南瓜餅沾一下清水,再沾上白芝麻用手將芝麻按壓讓芝麻粘牢。
7
做好全部的南瓜餅。
8
鍋里倒入色拉油,燒至六成熱,放入南瓜餅,輕輕的晃動(dòng)鍋?zhàn)樱?/div>
9
當(dāng)南瓜餅的外皮稍微定型的時(shí)候就要用鏟子翻動(dòng),當(dāng)稍微鼓起的時(shí)候,用鏟子不停的把南瓜餅按壓,翻面再按壓,如此反復(fù)2到3次,南瓜餅的外皮變的簿而金黃,甚至就可以很清楚的看到空心。這時(shí)候就可以了
10
炸好的南瓜餅出鍋控油裝盤即可。
11
香香脆脆的南瓜餅就完成了。
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