西紅杮蛋花湯
簡(jiǎn)介：
西紅杮和冷水一起煮，煮出來(lái)的湯汁才會(huì)濃。不愛(ài)喝濃湯的，可以水燒開(kāi)后再放西紅杮。
西紅杮蛋花湯 所需材料
- 西紅杮：1個(gè)
- 雞蛋：1個(gè)
- 蔥：4根
- 花生油：適量
- 鹽：適量
- 清水：兩碗
步驟詳解
1
如圖，備齊食材。
2
蔥摘掉頭和未端的黃葉子，用清水洗兩到三遍。切成蔥花。
3
西紅杮洗凈，去芥蒂。切片。
4
切好的西紅杮放到鍋里面，加兩碗水。蓋上鍋蓋，用大火燒開(kāi)。
5
雞蛋打到碗里面，用筷子順時(shí)針攪拌均勻。
6
水燒開(kāi)后，倒適量花生油。再把雞蛋液倒進(jìn)去。先不要去攪拌雞蛋液。
7
待雞蛋液凝固成型后，放蔥花，適量鹽。攪拌圴勻，即可關(guān)火。
8
成品圖如下。
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