絲瓜肉片湯
簡(jiǎn)介：
絲瓜配肉片本身就很鮮了，所以調(diào)味的時(shí)候只需加一點(diǎn)點(diǎn)味精或者不加都可以。
絲瓜肉片湯 所需材料
- 絲瓜：一根
- 豬前腿肉：200克
- 油：一匙
- 鹽：少許
- 味精：少許
- 麻油：兩滴
- 蒜瓣：一瓣
- 地瓜粉：少許
- 胡椒粉：少許
步驟詳解
1
絲瓜切滾刀塊。
2
肉切薄片，用少許鹽、味精、地瓜粉、胡椒粉、油腌好。
3
油鍋燒熱，下蒜蓉爆香。
4
下地瓜翻炒。
5
炒至變軟后加入適量開(kāi)水。
6
煮開(kāi)后逐片投入肉片，加少許鹽、味精調(diào)味，開(kāi)鍋后翻兩翻就可以了，煮久了肉會(huì)變老。
7
出鍋，稍加點(diǎn)綴。
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