鯽魚燉豆腐
簡介：
煎鯽魚的時候不要著急，外皮煎硬實點在翻個否則魚煎破皮影響最后的拍照效果哦……
鯽魚燉豆腐 所需材料
- 鯽魚：1條
- 豆腐：半塊
- 香菜、胡蘿卜：適量
- 蔥姜蒜：適量
- 花椒、大料：適量
- 米椒：2個
- 料酒、米醋、白糖：適量
- 海鮮醬油、鹽、雞粉：適量
步驟詳解
1
準備好的鯽魚用涼水清洗干凈，控干水份。
2
豆腐用清水沖洗一下，切成小塊待用。
3
把蔥姜蒜和米椒切成小塊
4
鍋內(nèi)倒入適量的油燒熱，把鯽魚切段放入鍋中煎一下。
5
煎好的魚鍋中放入蔥姜蒜、米椒和適量花椒、大料、料酒、米醋、白糖、鹽，最后加入一大碗清水。
6
把豆腐放入鍋中大火燒開轉(zhuǎn)小火燉半小時左右。
7
收汁后放適量的雞粉和香菜、胡蘿卜花。
8
做好的鯽魚燉豆腐盛入碗中
9
不要客氣開吃吧
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