素螃蟹
簡介:
筷子挑起土豆絲,下油鍋時(shí),再稍微拔散,這樣會更酥脆些。
素螃蟹 所需材料
- 土豆:1個(gè)
- 雞蛋:1個(gè)
- 蝦米:適量
- 大蔥:半根
- 油:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 味達(dá)美醬油:適量
- 五香粉:適量
步驟詳解
1
土豆一個(gè),大蔥半根,雞蛋一個(gè)
2
蝦米用清水浸泡十分鐘
3
蔥切碎
4
土豆插成絲
5
依次加入,雞蛋,蔥,五香粉,雞精,鹽,蝦米,少許醬油調(diào)勻
6
調(diào)好的土豆絲
7
油七成熱時(shí)用筷子將土豆絲松散下入油鍋,炸制酥脆,撈出控油即可。
8
裝盤拍照了
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