涼拌青瓜豬頭肉
簡(jiǎn)介：
其實(shí)這個(gè)菜都不用火的，買(mǎi)外面醬好的肉就好了，敲蒜泥要放點(diǎn)鹽進(jìn)去，否則不成泥狀，拌菜要用清香醋，不能用陳醋，也可以適量放點(diǎn)糖，提鮮。
涼拌青瓜豬頭肉 所需材料
- 熟豬頭肉：300克
- 黃瓜：2根
- 熟花生：小把
- 大蒜：一頭
- 芝麻醬：一勺
- 鹽：3克
- 味達(dá)美：適量
- 米醋：適量
- 味精：1克
步驟詳解
1
食材切片，備用
2
大蒜敲泥備用
3
芝麻醬，和所有調(diào)料倒入蒜泥中拌勻
4
將拌好的麻醬蒜泥汁倒在黃瓜肉里拌勻，入味十分鐘
5
十分鐘后裝盤(pán)可食嘍
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