上湯娃娃菜
簡(jiǎn)介：
蝦仁一定要用鹽揉捏后清洗干凈！這樣做出的湯汁更鮮美！
上湯娃娃菜 所需材料
- 娃娃菜：一顆
- 鮮蝦：10個(gè)
- 鹽：適量
- 香油：適量
步驟詳解
1
將鮮蝦去頭去尾剝?nèi)ネ鈿?！挑去蝦線！娃娃菜一分為四！備用！
2
將蝦球加入少許鹽，用手揉捏一分鐘，用清水沖洗干凈，使之去除腥味！
3
起鍋入油至五成熱時(shí)，倒入娃娃菜，蝦仁快速翻炒！
4
待蝦身體變紅白，溜鍋邊轉(zhuǎn)圈倒入200ml水！小火燉煮5分鐘！出鍋前放入適量鹽，淋入少許香油！
5
出鍋了！美味 營(yíng)養(yǎng) 鮮美 ！喝上一口濃湯！讓你回味無窮！
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