玉米山藥排骨湯
簡介：
玉米山藥排骨湯 所需材料
- 豬龍骨：8大塊
- 玉米：1個
- 鐵棍山藥：2個
- 胡蘿卜：1個
- 西蘭花：7-8小朵
- 米酒：2湯匙
- 姜：3片
- 花椒：4-5顆
- 鹽：適量
步驟詳解
1
先用開水把龍骨過水煮一遍
2
燒一鍋開水，放入姜、花椒、龍骨、米酒。然后開始煮，其他材料都先不放，小火煲湯。差不多2-3小時就可以下輔菜了。
3
把其他的湯料切好備用
4
先加入玉米，玉米不容易燒爛不容易碎、可以早點放。
5
有玉米香甜味出來再加入山藥，鐵棍山藥比較細，容易燉熟。然后繼續(xù)煲。直至山藥燉熟。
6
山藥玉米排骨都熟了之后、放入胡蘿卜。不想讓胡蘿卜燉得太爛，所以晚一點放，山藥玉米都很軟綿，胡蘿卜略顯脆一點可以提升口感。
7
快要起鍋前，加入西蘭花。西蘭花太容易煮碎，輕放并且不易多煮。
8
起鍋前放少許的鹽
9
然后可以盛出來了喔
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