肉絲炒米粉
簡(jiǎn)介：
炒米粉時(shí)鍋內(nèi)的油一定燒熱再下米粉炒，炒的過(guò)程中要不斷翻鍋炒制，因炒米粉時(shí)，基本都是大火或者中火炒制，以免糊鍋
肉絲炒米粉 所需材料
- 寬米粉：300克
- 豬瘦肉：50克
- 色拉油：少許
- 鹽：少許
- 味精：少許
- 胡椒粉：少許
- 生抽：少許
- 姜：少許
- 紅杭椒：一個(gè)
- 小白菜葉：兩片
- 蒜瓣：一粒
步驟詳解
1
把瘦肉，姜.蒜瓣.紅杭椒.準(zhǔn)備就緒，清洗干凈
2
把小白菜葉切絲狀，紅杭椒切小段，姜蒜瓣切小片
3
這是準(zhǔn)備好的寬米粉約三百克
4
把剛才切好的肉絲放碗內(nèi)，加少許鹽和料酒，用手抓勻備用
5
鍋內(nèi)加少許的油，把肉絲倒入鍋內(nèi)，小火炒變色炒散
6
把炒好的肉絲瀝油裝碗
7
把鍋洗凈，再加少許的油大火燒熱
8
轉(zhuǎn)小火把姜.蒜.紅杭椒倒入鍋內(nèi)炒出香味
9
把米粉倒入鍋內(nèi)，中火翻炒一分鐘左右
10
把小白菜放入鍋內(nèi)大火炒一分鐘
11
加少許鹽，胡椒粉，生抽少許，放生抽是為了上色，放少許就行
12
把肉絲倒入，放少許味精炒均勻，出鍋裝盤
13
成品“肉絲炒米粉”
熱門推薦
養(yǎng)生文章推薦
手指凍瘡怎么根治
手指凍瘡怎么根治
吃車?yán)遄幽芫徑怅P(guān)節(jié)炎嗎
吃車?yán)遄幽芫徑怅P(guān)節(jié)炎嗎
吃葡萄柚的禁忌有哪些
吃葡萄柚的禁忌有哪些
車?yán)遄訉?duì)皮膚的保養(yǎng)效果如何
車?yán)遄訉?duì)皮膚的保養(yǎng)效果如何
車?yán)遄訉?duì)提高抗氧化能力有哪些作用
車?yán)遄訉?duì)提高抗氧化能力有哪些作用
葡萄柚的抗氧化作用，如何幫助抗衰老
葡萄柚的抗氧化作用，如何幫助抗衰老
為什么有的人不怕冷
為什么有的人不怕冷
低溫天氣對(duì)血壓有什么影響
低溫天氣對(duì)血壓有什么影響
砂糖橘如何幫助預(yù)防感冒和流感
砂糖橘如何幫助預(yù)防感冒和流感
葡萄柚是否能幫助降低血糖
葡萄柚是否能幫助降低血糖
