糖醋拌苦瓜
簡(jiǎn)介：
糖醋拌苦瓜 所需材料
- 苦瓜：2根
- 鹽：適量
- 花椒：適量
- 糖：適量
- 醋：適量
- 辣椒：適量
- 油：適量
步驟詳解
1
苦瓜兩根。
2
洗凈，從中間切開(kāi)。
3
挖去瓜瓤。
4
切成條。
5
切好的苦瓜條放入小盆中，放入適量的鹽腌制10分鐘。
6
10分鐘后，用手攥干苦瓜，使其去掉一部分苦瓜的苦味兒。
7
把紅辣椒掰成小段，放在苦瓜上。
8
鍋中放少許油。
9
放入適量的花椒。
10
等花椒變成黑色關(guān)火。
11
待油溫略降，澆在辣椒上。
12
放入略多一點(diǎn)的糖。
13
放入適量的米醋。
14
攪拌均勻。
15
裝盤。
16
擺拍。
17
完成?
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