水果奶油杯子蛋糕
簡(jiǎn)介：
水果奶油杯子蛋糕 所需材料
- 蛋白：4個(gè)
- 糖（蛋白入）：30克
- 塔塔粉：適量
- 蛋黃：4個(gè)
- 糖（蛋黃入）：20克
- 油：35克
- 牛奶：40克
- 低筋面粉：60克
- 淡奶油：300克
- 水果切塊：適量
- 裝飾巧克力：適量
- 糖珠：適量
- 糖（淡奶油入）：30克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好蛋糕的材料
2
蛋白和蛋黃分別裝進(jìn)干凈的盆子里
3
蛋黃加入糖拌勻
4
然后再加入牛奶和油，拌勻
5
最后篩入低筋面粉輕輕拌勻
6
蛋白加入塔塔粉，分三次加入糖打發(fā)
7
這是第三次加入糖的狀態(tài)
8
打到干性發(fā)泡，有個(gè)力挺的溝
9
然后一半的蛋白分倆次拌到蛋黃糊里，再把蛋黃糊倒進(jìn)剩下的蛋白，輕輕切拌均勻，這時(shí)烤箱先預(yù)熱150度十分鐘
10
分別用勺子盛到紙杯子里
11
放入烤箱烘烤30分左右，放在中下層
12
烤好了，放架子上晾涼
13
然后取一干凈盆，淡奶油加入糖，開始打發(fā)
14
打到有條直溝就行
15
然后開始裝飾，喜歡怎么裝飾都可以
16
當(dāng)當(dāng)，裝飾好了
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