冰糖漬金桔
簡(jiǎn)介:
1、熬制金桔途中要不間斷的攪拌,以防糊鍋。
2、最后記得開大火收汁。(各家火候會(huì)有不同,所以依照最后蜜汁多少情況來看,如果正好就不用收汁)
3、晾涼后裝容器密封 進(jìn)冰箱或陰涼處保存,每次使用時(shí),用干凈無水的勺子舀出來,兌溫開水喝。想要稍微改變一下口味的話,還可以加入一片檸檬片一起兌水喝。祝你喝出健康與美麗。
冰糖漬金桔 所需材料
- 金桔:500g
- 冰糖:400g
- 水:150ml
步驟詳解
1
金桔先用水清洗干凈
2
鍋里燒開水,放入金桔煮一兩分鐘左右
3
然后撈出金桔,去蒂去籽
4
把處理好的金桔再入鍋,加入150ml清水
5
再加入冰糖
6
開大火把金桔煮沸
7
用勺子攪拌均勻
8
然后就開小火,慢慢熬制40分鐘左右,(熬制期間不要蓋鍋蓋)再開大火熬五分鐘左右收汁,(各家的火候會(huì)有些不一樣,如果最后蜜汁不是太多,收汁熬制時(shí)間可縮短,按照具體情況來做)期間要用勺子不斷攪拌,以防糊鍋。
9
熬到蜜汁成金黃色 特別濃稠 這個(gè)程度就好了。
10
晾涼裝入容器
11
看看多濃稠
12
再來一張
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