秋葵炒雞蛋
簡介：
炒秋葵時可以少放點清水，防秋葵粘鍋（因為秋葵本身有粘液）
秋葵炒雞蛋 所需材料
- 秋葵：四兩
- 雞蛋：兩個
- 朝天椒：四個
- 蔥：一小段
- 姜：一小塊
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞粉：適量
- 生抽：適量
步驟詳解
1
準備好食材：秋葵、雞蛋、朝天椒，蔥和姜
2
秋葵切成適中的圈，朝天椒切成和秋葵一樣厚的圈，姜切末，蔥切成圈
3
雞蛋放在碗里打散，放少許鹽攪均
4
熱鍋涼油，油熱五成時把雞蛋放進鍋里，邊放邊用筷子攪拌，攪成雞蛋穗關(guān)火。
5
用鍋鏟把雞蛋穗切成小碎片盛在碗里備用
6
鍋里重新放適量油，油七成熱時放蔥姜朝天椒爆香
7
放秋葵爆炒到秋葵煅生，然后放適量生抽，適量雞粉和鹽翻炒調(diào)味
8
最后放雞蛋碎片，翻炒均勻即可
9
盛出來放到盤里可以吃了
10
來張成品圖
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