鹵豬舌
簡(jiǎn)介：
鹵豬舌 所需材料
- 豬舌頭：一個(gè)
- 香葉：幾片
- 生姜：適量
- 鮮醬油：適量
- 蠔油：適量
- 鹽：適量
- 紅糖：少許
- 小茴香：少許
- 大茴香：少許
步驟詳解
1
把豬舌頭洗凈
2
去除上面的一層白色的皮
3
鍋內(nèi)放生姜和水開始把豬舌焯水
4
等豬舌煮沸加點(diǎn)料酒
5
把焯過(guò)水的豬舌放進(jìn)鹵水里煮，里面放小茴香，大茴香，香葉，加少許鮮醬油，蠔油，鹽
6
煮一會(huì)加少許紅糖
7
煮到湯差不多干就行了
8
出鍋切片
9
放少許蒜末
10
少許蔥絲點(diǎn)綴擺拍，也可以配著醬吃，醬根據(jù)自己口味來(lái)定
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