青椒炒豆皮
簡(jiǎn)介：
豆皮焯水不易過(guò)長(zhǎng)，開(kāi)鍋撈出就行了，其它食材包括碗汁，提前準(zhǔn)備齊就行，快手來(lái)易掌握。
青椒炒豆皮 所需材料
- 青椒：2個(gè)
- 蔥：1小撮
- 蠔油：1大勺
- 生抽醬油：1大勺
- 鹽：1克
- 糖：1小勺
- 淀粉：3克
- 食用油：適量
- 雞汁：2-3滴
- 姜：1小撮
- 蒜末：1小撮
- 豆皮：2張
步驟詳解
1
青椒洗凈切塊，豆皮用水沖下切片，蔥，姜，蒜末切碎。
2
準(zhǔn)備鹽，糖，蠔油，生抽醬油，雞汁，淀粉備齊。
3
鍋中放水，水開(kāi)下入豆皮焯水過(guò)涼備用。
4
熱鍋涼油煸香蔥，姜，蒜末。
5
下入青椒塊煸炒勻
6
在下入豆皮炒勻
7
倒入調(diào)好的碗汁（鹽，糖，蠔油，生抽，淀粉，雞汁，在加一點(diǎn)水調(diào)成碗汁）。
8
快速翻炒均勻即可岀鍋了
9
成盤(pán)端上餐桌一起分享吧！
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