蒜苔炒雞蛋
簡(jiǎn)介：
蒜苔過(guò)下水炒的時(shí)候好妙。炒雞蛋時(shí)轉(zhuǎn)小火炒出來(lái)的雞蛋很嫩，
蒜苔炒雞蛋 所需材料
- 蒜苔：339克
- 雞蛋：4個(gè)
- 水：適量
- 鹽：適量
- 花生油：適量
步驟詳解
1
首先準(zhǔn)備好材料，蒜苔洗干凈，摘掉尾部那段不用
2
然后蒜苔切段，雞蛋調(diào)成雞蛋液
3
鍋中燒沸水，把蒜苔放下去焯一下水
4
然后撈出控干水
5
鍋油燒熱，轉(zhuǎn)小火把雞蛋液倒下去
6
然后炒成棉花狀盛出備用
7
鍋再次入油燒熱，把蒜苔放下去炒幾十秒
8
然后把雞蛋倒下去炒均勻
9
最后加入鹽炒均勻熟了就可以裝盤
10
成品
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