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菠蒜紅油澡(芥末味)
簡介:
1.不喜歡芥末味的,可省略。
2.蒜苗菠菜在開水中翻身后,焯水片刻即可。
3.不喜辣的還是可以省略。
菠蒜紅油澡(芥末味) 所需材料
- 菠菜:適量
- 新鮮蒜苗:適量
- 紅油:適量
- 生抽:2勺
- 醋:兩勺
- 白糖:1勺
- 芥末:適量
- 味精:少許
- 姜蒜末:少許
- 食鹽:適量
- 溫開水:適量
步驟詳解
1
新鮮蒜苗洗凈備用。
2
新鮮菠菜洗凈備用。
3
焯水。
4
焯水。
5
蒜苗菠菜控干水分,一起擠壓成條,斜切成柱狀形。(隨個人喜好切都行的)
6
擺盤,余下邊料放中心。
7
姜蒜末、生抽、醋、白糖、味精、芥末、食鹽一起拌勻。
8
加入紅油,再加入適量的涼溫開水一起攪拌均勻。
9
把勾兌好的佐料淋在菜上面,即可。成品。
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