臘骨蘿卜湯
簡(jiǎn)介:
1.臘骨偏咸,最后嘗試一下再?zèng)Q定加鹽
2.湯水很鮮美、我沒(méi)有加雞精
臘骨蘿卜湯 所需材料
- 臘骨:300g
- 蔥花:適量
- 水果玉米:適量
- 生姜:適量
- 料酒:適量
- 白蘿卜:適量
- 油:適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備生姜片
2
臘骨用清水浸泡8小時(shí)中途換2次清水后用溫水洗凈,白蘿卜去皮洗凈,水果玉米洗凈
3
把玉米和白蘿卜切塊
4
臘骨冷水下鍋加入姜片焯水后撈起洗凈
5
玉米和白蘿卜用沸水焯湯一下?lián)破?/div>
6
先把臘骨,姜片加入燉鍋,倒入開(kāi)水,加入料酒
7
按燉煮2小時(shí)
8
之后打開(kāi)加入蘿卜和玉米蓋上燒至蘿卜熟軟后即可
9
盛入碗中撒上蔥花上桌
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