鮮蝦土豆丸
簡(jiǎn)介：
鮮蝦土豆丸 所需材料
- 蝦：250克
- 土豆：250克
- 鹽：少許
- 黑胡椒：少許
- 雞蛋：1個(gè)
- 面包糠：適量
- 料酒：少許
步驟詳解
1
將土豆放蒸鍋蒸熟。
2
將蝦去殼去蝦線(xiàn)蝦腸。
3
剁成蝦泥，加少許料酒腌制。
4
蒸好的土豆加少許鹽和胡椒粉壓成泥。
5
蝦泥和土豆泥混合拌勻。
6
面包糠放盤(pán)子里，雞蛋磕碗里。
7
帶上一次性手套，抓點(diǎn)鮮蝦土豆泥揉成小圓。
8
在蛋液里滾一下。
9
沾上面包糠。
10
依次完成。
11
鍋中下油燒至八成熱，下丸子炸至金黃色撈出。
12
給它做點(diǎn)裝飾，將番茄一開(kāi)四，就是八片花瓣樣，用青瓜做下點(diǎn)綴。
13
將炸好的丸子放在上面，就全部完工啦。
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