紫薯餅干棒
簡(jiǎn)介：
不喜歡紫薯用紅薯也可以，配比不變。不撒芝麻直接做成餅干棒也行。
紫薯餅干棒 所需材料
- 黃油：90克
- 紫薯：150克
- 低筋面粉：150克
- 糖粉：50克
- 鹽：2克
- 蛋液：適量
- 芝麻：適量
步驟詳解
1
紫薯蒸熟，放入保鮮袋用搟面杖壓成泥備用。黃油軟化，加入食鹽和糖粉，用電動(dòng)打蛋器打至體積明顯變大。
2
加入紫薯泥，篩入低筋面粉，用刮刀翻拌均勻，可以用手稍微揉勻。不用過(guò)度揉搓。
3
放入保鮮袋，用搟面杖搟成薄片
4
撕開(kāi)保鮮袋，從中間切開(kāi)一分為二。再切成條狀。
5
表面刷一層薄薄的蛋液，撒上芝麻，黑芝麻白芝麻都可以。味道不影響。用手掌輕輕壓一下以免芝麻掉落。
6
放入烤盤
7
烤箱預(yù)熱175度?？?5分鐘左右即可。冷卻后非常酥脆。密封保存。
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