麻辣豬血
簡(jiǎn)介:
豬血先煎變色吃著香
麻辣豬血 所需材料
- 豬血:300克
- 生姜:8克
- 大蒜:10克
- 花椒:10克
- 辣椒:10克
- 蔥花:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 胡椒粉:適量
- 雞精:適量
- 生粉水用的干生粉:3克
- 香辣椒油:適量
步驟詳解
1
豬血沖洗干凈
2
備好材料豬血切塊,生姜,大蒜,蔥花,干紅辣椒,切碎,花椒。
3
熱鍋給油
4
給生姜,大蒜炒勻。
5
加入花椒粒干紅辣椒炒勻
6
倒入豬血
7
大火煎炒
8
煎至兩面變色
9
加水至豬血平面關(guān)中火
10
燒至一分鐘加香辣椒油
11
加醬油,拌勻。
12
準(zhǔn)備生粉水
13
加蔥花,胡椒粉,味精(生粉加水調(diào)勻)勾芡??焖侔鑴颉?/div>
14
關(guān)火
15
裝盤(pán)
16
上桌,又香又辣。
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