法式茄子沙拉
簡介：
油醋汁適合減肥的女孩子拌沙拉吃。含熱量很低
法式茄子沙拉 所需材料
- 茄子：1個
- 番茄：1個
- 洋蔥：適量
- 苦菊：適量
- 意大利黑醋：適量
- 初榨橄欖油：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 百里香：適量
- 色拉油：適量
步驟詳解
1
將茄子改刀成一厘米厚片，番茄取頭取尾備用
2
將茄子和番茄正反面抹上適量的色拉油
3
番茄與茄子兩面撒上適量的鹽、黑胡椒粉、白里香腌制三分鐘左右
4
鍋中加入適量色拉油放入茄子和番茄將兩面煎至金黃色撈出備用
5
烤箱預熱上下140度，將煎好的茄子與番茄放入烤箱烤兩分鐘左右取出
6
拿小碗加入適量洋蔥末，加入1:1比例的意大利黑醋（我為了看得清楚加了白醋）與初榨橄欖油拌勻。攪拌至濃稠即可
7
將烤好的番茄放著盤子中間，茄子搭在番茄表面。上面放適量的苦菊。淋上油醋汁即可
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