蒜泥黃瓜
簡介：
這道菜很簡單，有的人做的不好吃，主要在拍黃瓜上，同一段黃瓜只拍一次，可以保留黃瓜脆脆的口感，蒜一定要搗成泥，才能入味。
蒜泥黃瓜 所需材料
- 黃瓜：1根
- 大蒜：5個(gè)
- 鹽：2克
- 味極鮮醬油：1勺
- 醋：2勺
- 香油：半勺
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
大蒜搗成泥備用。
3
黃瓜放在菜板上，用刀面使勁拍一下，是黃瓜斷裂，同一個(gè)地方只能拍一下。
4
這是拍完的樣子。
5
在用刀切成約2或3厘米左右的小段。
6
黃瓜放在容器內(nèi)，放上蒜泥，依次放入鹽，味極鮮醬油，醋拌勻
7
拌勻后再淋入香油，再拌勻。
8
裝盤。
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