油炸小黃魚
簡介:
中小火炸制,火大了會(huì)糊
油炸小黃魚 所需材料
- 黃花魚:600克
- 胡椒粉:一小勺
- 姜粉:適量
- 鹽:一小勺半
- 面粉:適量
- 食用油:適量
- 料酒:適量
步驟詳解
1
黃花魚去內(nèi)臟,去魚腮 魚鱗清洗干凈
2
放入胡椒粉,姜粉,料酒,鹽,端盆顛勻,腌制半小時(shí)入味
3
腌制好的魚均勻的裹上一層面粉
4
鍋燒熱油,放入黃魚中小火炸制
5
中間反面,炸到兩面金黃
6
出鍋裝盤
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