玉米豆沙餅
簡(jiǎn)介：
1，喜歡甜的哈友可以在面粉里加糖
2，天氣很冷，不容易發(fā)酵，我放了一個(gè)充電暖寶，然后又用毛毯包起來(lái)的
3，包好豆沙切的時(shí)候要注意不能太用力，防止把皮切破
玉米豆沙餅 所需材料
- 面粉：300克
- 豆沙餡：適量
- 玉米粉：80克
- 酵母：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好面粉和玉米粉
2
面粉和玉米粉倒入碗中，準(zhǔn)備好酵母
3
酵母用35度左右的水溶解好，倒入碗中
4
用筷子攪拌，酌情加溫水
5
用手活成面團(tuán)，包一層保鮮膜發(fā)酵
6
面發(fā)酵好，里面是蜂窩狀
7
將空氣排空，揉成光滑的面團(tuán)
8
將面團(tuán)均勻的分成幾個(gè)小面團(tuán)
9
用搟面杖搟成橢圓形
10
放上豆沙餡
11
上下捏緊，不光滑也沒(méi)關(guān)系
12
翻到光滑的另一面
13
用刀輕輕的切出印痕
14
然后在橫著切成小方格
15
全部切好了
16
擺盤準(zhǔn)備上鍋蒸
17
蒸20分鐘
18
正好之后拿出涼幾分鐘
19
可以吃了！
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