胡蘿卜排骨湯
簡(jiǎn)介：
1、煲湯的時(shí)候水量一定要一次加足，如果實(shí)在不得已，需要中途加水的話(huà)，那也必須加開(kāi)水。 2、煲湯的時(shí)候食鹽不要下得過(guò)早，一般在下完所有調(diào)料后，關(guān)火前10到15分鐘即可。
胡蘿卜排骨湯 所需材料
- 排骨：500g
- 胡蘿卜：200g
- 魷魚(yú)干：50g
- 香菇：10g
- 姜：5g
- 醋：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
排骨洗凈，放到煮開(kāi)的水了焯一下，瀝干撈出。
2
胡蘿卜去皮切滾刀塊，準(zhǔn)備好干魷魚(yú)，香菇，姜片。
3
干魷魚(yú)用冷水提前泡發(fā)。從泡發(fā)好的魷魚(yú)上面取出軟骨，接著把魷魚(yú)洗凈剪成段。香菇洗凈泡發(fā)。
4
把所有的材料都倒入電飯煲鍋里。
5
倒入適量的開(kāi)水（一次性加夠開(kāi)水）加上適量的醋，料酒。
6
電飯鍋調(diào)制煲湯，時(shí)間為1小時(shí)。
7
準(zhǔn)備出鍋前10到15分鐘的時(shí)候調(diào)入食鹽。
8
鮮甜可口的排骨湯就完成了。
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