涼拌蒜苔
簡介：
蒜苔汆燙后，一定要放入涼水里冰鎮(zhèn)，可以保證蒜苔色彩翠綠
涼拌蒜苔 所需材料
- 蒜苔：150g
- 蒜：1瓣
- 蔥：適量
- 干辣椒：半個(gè)
- 醋：適量
- 生抽：適量
- 香油：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
蒜苔洗凈
2
蒜苔切小段
3
蔥、蒜、辣椒切碎，倒入碗中
4
倒入生抽、醋、鹽、香油攪拌均勻，調(diào)成料汁備用
5
鍋中倒水，水開始冒小泡時(shí)下蒜苔，汆燙半分鐘
6
裝盤，倒入料汁攪拌均勻即可
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