花菜炒臘肉
簡(jiǎn)介：
花菜炒臘肉 所需材料
- 花菜：半個(gè)
- 臘肉：300克
- 紅尖椒：1個(gè)
- 蒜：適量
- 蒜苗：1根
- 胡椒粉：適量
步驟詳解
1
花菜洗凈，花菜切開(kāi)切成小塊，蒜切末，蒜苗切斜的，尖椒切斜的
2
臘肉切小塊，（用溫水過(guò)一下）
3
鍋里放入冷水燒開(kāi)，把花菜放里面焯一下水，變色倒出涼水備用，（花菜不能焯的太久）
4
鍋里放點(diǎn)油燒熱，把臘肉放進(jìn)煸一煸（臘肉是瘦的，要放點(diǎn)油）
5
再把蒜放進(jìn)炒香，放入花菜快速炒（要是不咸就加點(diǎn)鹽）
6
再把蒜苗、尖椒放進(jìn)炒加點(diǎn)生抽、胡椒粉快速炒
7
炒好裝盤，加點(diǎn)黑芝麻裝飾。
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