香菇炒豆腐
簡(jiǎn)介：
香菇炒豆腐 所需材料
- 豆腐：兩小塊（130克）
- 香菇：4朵（80克）
- 青辣椒：半個(gè)
- 胡蘿卜：一小段
- 蒜：適量
- 油：適量
- 蠔油：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 水淀粉：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好所有的材料
2
豆腐切成三角形，香菇切片，胡蘿卜、青辣椒切菱片，蒜切碎
3
平底鍋倒入少許油燒至六七成熱時(shí)放入豆腐小火煎至金黃色
4
翻另一面繼續(xù)小火煎至金黃色，撈出瀝干油分備用
5
鍋中倒入適量的油燒熱后放入蒜末爆香
6
放入胡蘿卜、青辣椒翻炒至斷生
7
放入香菇翻炒至變色變軟
8
放入豆腐翻炒均勻
9
加入適量的蠔油、雞精、鹽翻炒均勻
10
倒入適量的水淀粉炒勻即可關(guān)火
11
成品圖
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